In samenwerking met de Universiteit van Luik stellen de Franse Ambassade en AI4Belgium een conferentie voor over hedendaagse agrovoedingskwesties en de nieuwe mogelijkheden die digitale traceerbaarheid biedt. Milieuduurzaamheid, gezondheid en dierenwelzijn worden nieuwe aankoopcriteria waarmee de sector rekening tracht te houden. Om tegemoet te komen aan de behoeften van een consument die steeds meer belang hecht aan de kwaliteit van zijn producten, ontwikkelen deskundigen op het gebied van voedselveiligheid nieuwe instrumenten om de traceerbaarheid van levensmiddelen en de betrouwbaarheid van etiketten te garanderen en het vertrouwen te herstellen. Franse en Belgische actoren op het gebied van innovatie zullen de geboekte en nog te boeken vooruitgang bespreken en zich afvragen hoe deze nieuwe informatie over alledaagse levensmiddelen aan de consument kan worden doorgegeven.

Deze conferentie zal worden bijgewoond door een delegatie van Franse onderzoekers op het gebied van agrovoeding, van het INRAE DigiTag-instituut, die laboratoria en onderzoekcentra van de universiteit van Luik zullen bezoeken.